Beschreibung

1. Kartoffeln mit der Schale kochen, dann schälen und dann reiben (am besten in der Moulinette).
2. Die Rosinen (Korinthen) in einer Schüssel im Wasser weichen lassen.
3. Die geriebenen Kartoffeln mit allen anderen Zutaten vermengen, per Hand durchkneten.
4. Aus dem Teig flache Keulchen formen oder mit einem Löffel portionieren, wenn der Teig recht klebrig ist. Eventuell mit Mehl den Teig weniger klebrig machen.
5. In einer Pfanne mit Pflanzenöl auf beiden Seiten goldgelb braten.
6. Mit Zucker bestreuen oder mit Apfelmus servieren.