Kaninchen mit Kartoffeln und Rotkraut
- Kaninchen rundherum mit Senf bestreich und mit Salz und Pfeffer würzen,
- In eine Pfanne geben (eventuell klein schneiden) oder Bräter (ganz) und in Öl anbraten. Dabei immer wieder mit Bier ablöschen und rund herum anbraten.
- Dann mit Wasser auffüllen und zugedeckt ca 1 Stunde kochen.
- Dazu Salzkartoffeln wie gewohnt kochen.
- Dazu passt Rotkraut, dabei das Rotkraut beim erwärmen in Butter schwenken.
Zutaten
Anleitung
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- Kaninchen rundherum mit Senf bestreich und mit Salz und Pfeffer würzen,
- In eine Pfanne geben (eventuell klein schneiden) oder Bräter (ganz) und in Öl anbraten. Dabei immer wieder mit Bier ablöschen und rund herum anbraten.
- Dann mit Wasser auffüllen und zugedeckt ca 1 Stunde kochen.
- Dazu Salzkartoffeln wie gewohnt kochen.
- Dazu passt Rotkraut, dabei das Rotkraut beim erwärmen in Butter schwenken.
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