Schwedischer Auflauf
- Zuerst Hackbällchen formen, hierzu das Hack, Ei, Paniermehl, Zwiebel sowie Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
- Nun mit den Handballen gleichgroße Bällchen formen (die Menge des Hackes ergibt ca. 10 Bällchen).
- Die Hackbällchen in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten.
- Nun die Hackbällchen entfernen und Butter, Rinderbrühe und die Sahne in die Pfanne einfüllen, um eine Soße zu kreieren. Die Soße mit dem Mehl etwas andicken, darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. Die Soße noch etwas nachwürzen und dann die Hackbällchen wieder hineinlegen.
- Nun die Makaroni-Chips kochen (nach Rezept) auf der Verpackung.
- Anschließend die Makaroni-Chips abtropfen und ein eine Auflaufform geben, die Soße und Hackbällchen darüber gießen.
- Mit Streukäse bedecken und für ca. 15 Minuten bei 180°C in den Backofen geben, anschließend portionieren und genießen.
Zutaten
Anleitung
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Zuerst Hackbällchen formen, hierzu das Hack, Ei, Paniermehl, Zwiebel sowie Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
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Nun mit den Handballen gleichgroße Bällchen formen (die Menge des Hackes ergibt ca. 10 Bällchen).
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Die Hackbällchen in einer Pfanne mit Rapsöl anbraten.
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Nun die Hackbällchen entfernen und Butter, Rinderbrühe und die Sahne in die Pfanne einfüllen, um eine Soße zu kreieren. Die Soße mit dem Mehl etwas andicken, darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen. Die Soße noch etwas nachwürzen und dann die Hackbällchen wieder hineinlegen.
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Nun die Makaroni-Chips kochen nach gewohntem Rezept.
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Anschließend die Makaroni-Chips abtropfen und ein eine Auflaufform geben, die Soße und Hackbällchen darüber gießen.
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Mit Streukäse bedecken und für ca. 15 Minuten bei 180°C in den Backofen geben, anschließend portionieren und genießen.
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